Parfois lorsqu’on débute dans l’élevage de poule on peut etre supris par la quantité d’œufs et la générosité des poules. Si c’est votre cas, voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour gérer votre surabondance.
Comment utiliser les œufs en cas de surplus:
1. Donnez-les
Partagez la générosité de vos poules avec vos amis et votre famille. Je suis sûr qu’ils seront ravis d’avoir des œufs frais et colorés de votre ferme.
2. Vendez-les
Installez un panneau dans votre jardin ou apportez-les au marché de producteurs. Où que vous les vendiez, vous pouvez gagner beaucoup d’argent en vendant des œufs frais dans votre région.
3. Congelez-les
Cassez une douzaine d’œufs dans un sac de congélation (ou un bac à glaçons) et congelez-les pour plus tard. Vous pourrez ensuite les utiliser dans des œufs brouillés ou des omelettes.
4. Gardez-les dans le garde-manger
Tant que vous ne les lavez pas, les œufs peuvent être conservés dans le garde-manger pendant plusieurs semaines sans réfrigération.
Lorsque vous conservez des œufs dans votre garde-manger, essayez de les utiliser dans l’ordre afin qu’ils ne vieillissent pas trop. Vous pouvez dater vos cartons ou mettre en place un système pour ranger les nouveaux cartons à l’arrière. Tout ce qui peut vous aider à rester organisé.
5. Essayez de nouveaux plats à base d’œufs pour votre famille.
Fini le petit-déjeuner ennuyeux !
6. En cas de surplus, déshydratez-les
Je ne l’ai pas encore fait, mais vous pouvez déshydrater les œufs et les conserver pour plus tard. Voici un article sur la façon de le faire !
Les œufs peuvent être une denrée précieuse. Il n’y a rien de tel que d’obtenir des beaux oeufs de son petit élevage de poules. Alors à nous de s’organiser suffisamment bien pour ne rien gâcher.
Et vous, comment aimez-vous utiliser vos œufs ? Faites-le nous savoir dans les commentaires ci-dessous.
Si vous avez trouvé cet article utile, merci de le partager. Merci !