Certains œufs de poule sont bizarres, voire anormaux
Tout éleveur amateur de poules d’ornement s’interroge un jour sur l’aspect de certains œufs pondus par ses poules chéries. Cela peut être des œufs tout petits ou énormes. Ou encore des œufs avec deux jaunes, des œufs mous ou sans coquille ou encore œufs avec des anomalies de calcification de la coquille (œufs ridés, avec des rugosités ou des concrétions…). On fait le point !
Voici une liste des anomalies des œufs les plus fréquentes :
Taille et couleur des œufs de poule :
La taille, la forme et la couleur des œufs peuvent varier en fonction de la race et de l’âge de la poule.
Œufs minuscules, par rapport à la taille habituelle de l’œuf pondu par la race de poule ou la poule elle-même.
Œufs sans jaune à l’intérieur. On les appelle « œufs de Coq »).
Œufs énormes, avec deux jaunes. Ils peuvent être plus fréquents chez certaines poules : les œufs sont bons à manger, mais ne pourront pas donner de poussin, même fécondé. Les jumeaux n’existent pas chez les poules.
D’autres anomalies peuvent se présenter au niveau de la coquille :
Les œufs tout mous ou sans coquille peuvent survenir en début de ponte.
Ils proviennent aussi souvent d’un manque de calcium. Mais il suffit alors de donner des coquilles d’huitre ou des coquilles d’œuf broyées pour y remédier.
Mais les coquilles molles peuvent être aussi la conséquence d’une infection comme la maladie des œufs hardés (EDS76) due à un Atadénovirus.
Œufs avec des concrétions calcaires
On peut aussi trouver des œufs avec des concrétions calcaires, des rugosités qui dépassent de la coquille.
Ces œufs sont pondus par des poules âgées. Ils peuvent aussi être dus à la présence de mycoplasmes, même si la poule ne semble pas malade. On peut consommer ces œufs sans problème, mais ils ne peuvent pas être mis à couver ou en incubation.
Œufs avec la coquille est fripée
Les œufs dont la coquille apparaît irrégulière, ondulée, comme fripée ou ridée surviennent après une bronchite infectieuse. C’est une des raisons pour laquelle la vaccination contre la bronchite infectieuse est vraiment utile si l’on fait un élevage professionnel de poules pondeuses.
Œufs avec des taches en auréole et fragiles autour de l’extrémité
Les œufs peuvent également présenter des fragilités ou fêlés ou encore avoir des tâches comme des auréoles à leur extrémité pointues. Ces œufs sont en général le signe que la poule est porteuse d’une infection qui peut n’avoir que peu d’autres signes cliniques.
Il s’agit probablement d’une infection à mycoplasmes, notamment par Mycoplasma synovite.
Œufs avec des taches roses ou brunâtres
Des taches rosées sur la coquille peuvent être le signe d’une infestation par des parasites, notamment par les redoutables poux rouges.
Même si des œufs bizarres tout petits, mous ou sans coquilles arrivent fréquemment en début ou en fin de ponte sans qu’il y ait lieu de s’inquiéter, il faut néanmoins prêter attention à ces anomalies qui, si elles perdurent, peuvent être le signe de déséquilibres alimentaires, notamment en calcium. Et les anomalies persistantes d’aspect de la coquille doivent également conduire à vérifier l’absence de parasites ou de maladies.
Au final l’œuf nous bluffe !
4 comments
MaisonneetteDANIELLEJEAN
Bonjour aujourd hui j ai tramassé un oeuf de poule de couleur rouge pourquoi merci de me donner l explication
Marie Chatard
Bonjour,
Les œufs de poule peuvent varier en couleur en fonction de plusieurs facteurs, notamment la race de la poule et sa génétique. Cependant, un œuf rouge est assez inhabituel et peut être dû à l’un des facteurs suivants :
Pigmentation naturelle : Certaines races de poules pondent des œufs de couleurs variées, allant du blanc au brun foncé, et même des nuances bleues ou vertes. Cependant, une couleur rouge vive n’est pas typique pour les œufs de poule.
Décoloration due à l’alimentation ou aux conditions environnementales : Parfois, la nourriture ou les minéraux présents dans l’environnement de la poule peuvent affecter la couleur de la coquille de l’œuf. Cela dit, une couleur rouge intense reste inhabituelle.
Problèmes de santé : Une couleur rouge peut indiquer la présence de sang dans la coquille de l’œuf. Cela peut être causé par un petit saignement dans le système reproducteur de la poule. Les taches de sang à l’intérieur de l’œuf peuvent aussi se produire et sont généralement sans danger.
Coloration externe : Il est possible que l’œuf ait été taché ou coloré par quelque chose dans le poulailler ou le nid. Cela pourrait être de la terre rouge, des débris, ou même des fientes.
Pour vous assurer que tout va bien, voici quelques étapes à suivre :
Examiner l’œuf : Lavez l’œuf doucement avec de l’eau tiède pour voir si la couleur rouge est à l’extérieur de la coquille ou si elle fait partie de la coquille elle-même.
Observer les poules : Vérifiez si d’autres poules pondent des œufs de couleur inhabituelle ou si l’une d’entre elles présente des signes de saignement ou de maladie.
Consulter un vétérinaire : Si vous remarquez des problèmes persistants ou si vous avez des préoccupations sur la santé de vos poules, consulter un vétérinaire serait prudent.
Bref, une couleur rouge inhabituelle peut être due à des facteurs environnementaux ou alimentaires, mais il est toujours bon de vérifier la santé générale de vos poules pour s’assurer qu’il n’y a pas de problème sous-jacent.
pierre mauguet
ce matin j’ai trouvé un œuf de taille normale, mais ouvert, vide et entouré d’une gangue souple marron foncé savez-vous de quoi il s’agit ?
cette poule (parmi 5 autres et recyclée à cause de son âge) est issue d’un élevage de poules pondeuses
merci pour vos info et bonne journée
Marie Chatard
Ce que vous décrivez — un œuf vide, ouvert, entouré d’une membrane souple marron foncé — correspond très probablement à un œuf sans coquille, ou œuf « fantôme » déjà éclaté au moment de la ponte ou peu après.
Pourquoi cet œuf est-il marron foncé et mou ?
Ce que vous avez vu n’est pas la coquille calcaire classique, mais la membrane interne de l’œuf, normalement invisible car recouverte par la coquille. Si l’œuf éclate ou est pondu sans coquille :
La membrane peut apparaître brune, beige ou même rougeâtre selon les pigments, le sang ou le contact avec la litière.
L’œuf peut s’écraser ou s’ouvrir facilement s’il tombe du perchoir ou est mal expulsé.
Pourquoi cela arrive-t-il ?
Plusieurs causes possibles, surtout chez une poule âgée ou issue d’un élevage industriel :
1. Ponte sans coquille
Très fréquent chez les poules de réforme (ex-pondeuses industrielles).
Le système reproducteur est fatigué ou endommagé : la production de coquille devient irrégulière.
Chez certaines, l’utérus (glande coquillère) ne dépose plus de calcaire.
2. Carence en calcium ou déséquilibre phospho-calcique
Même avec une alimentation correcte, une ancienne pondeuse peut mal assimiler le calcium.
En complément : coquilles d’huîtres broyées, os de seiche, ou minéraux spécifiques pour pondeuses.
3. Ponte nocturne ou stress
Une ponte inattendue (souvent la nuit) peut provoquer un œuf incomplet, mal expulsé ou écrasé.
4. Infection ou inflammation de l’appareil reproducteur
Moins fréquent, mais une salpingite ou une infection bactérienne peut entraîner ce type d’œuf anormal.
Que faire ?
Surveillez si cela se reproduit.
Si c’est ponctuel : rien d’alarmant.
Si cela devient régulier : la poule est peut-être en fin de cycle.
Complémentez en calcium naturel (coquilles broyées à volonté).
Assurez une bonne hygiène du poulailler et une alimentation riche en protéines et vitamines (graines germées, ortie séchée, levure de bière, etc.).
Les poules issues d’élevages intensifs ont souvent des troubles de ponte dès leur deuxième ou troisième année, même en environnement naturel. Elles peuvent cependant vivre encore plusieurs années heureuses, même sans pondre.