Manger des œufs d’une poule malade peut être une situation désastreuse car cela peut vous rendre malade. Les poules malades peuvent être porteuses d’une myriade de maladies qui peuvent se retrouver dans leurs œufs. Parmi les infections présentes chez les poules malades, on trouve la salmonelle, qui est très contagieuse.
Est-il prudent de manger des œufs provenant d’une poule malade ?
Non, il n’est pas prudent de consommer des œufs provenant d’une poule malade. Les poules malades peuvent être porteuses de maladies mortelles, et vous ne pouvez pas savoir si les œufs de ces poules malades sont sans danger ou non. C’est pourquoi, il est préférable de ne consommer que des œufs provenant de poule en bonne santé.
Comment éviter de tomber malade à cause des œufs de poules ?
L’élevage de poules pondeuses est très gratifiant et satisfaisant. Mais bien que l’élevage de poules puisse être amusant, les poules aussi peuvent être porteuses de maladies qui sont susceptibles de vous rendre malade. Les œufs de poules peuvent également contenir des bactéries et des germes dangereux qui provoquent des maladies.
Voici comment vous pouvez éviter de tomber malade en consommant des œufs de poule
Lavez les œufs avant de les consommer
Il est impératif de nettoyer les œufs de poule avant de les consommer. Le nettoyage des œufs permet d’éliminer les agents pathogènes et les bactéries nuisibles présents sur les coquilles d’œufs, qui peuvent vous rendre malade à long terme. En lavant les œufs de poule, vous éviterez de tomber malade.
Selon le degré de saleté de vos œufs de poule, vous pouvez commencer par les nettoyer à sec. Pour cela, utilisez un chiffon sec pour enlever les excréments et la saleté des œufs. Nettoyez les œufs à sec jusqu’à ce qu’ils soient propres.
Vous pouvez également laver vos œufs de poule à l’eau s’ils sont très sales. Le lavage humide consiste à utiliser de l’eau tiède, car l’eau tiède élimine les particules de saleté tenaces sur les coquilles d’œufs. Évitez d’utiliser de l’eau froide lorsque vous lavez les œufs, car les pores de la coquille peuvent faire pénétrer les bactéries de la surface des œufs dans ces derniers.
Puis, essuyez les œufs pour éliminer l’humidité. Les œufs mouillés peuvent attirer les bactéries.
Ramassez les œufs régulièrement
Pour éviter d’être malade après avoir mangé des œufs de poule avarié, il faut ramasser des œufs de poule régulièrement. Les œufs non ramassés peuvent être porteurs de bactéries si vous ne les ramassez pas assez rapidement. Vérifiez régulièrement si vos poules pondent en hiver, car les températures froides peuvent geler les œufs et les rendre impropres à la consommation.
Consultez aussi : À quelle fréquence faut-il ramasser les œufs ?
Ne mangez pas d’œufs endommagés
Manger des œufs de poule endommagés peut vous rendre malade. Vérifiez si les oeufs présentent des fissures. Ces dernières peuvent laisser entrer des bactéries dans les œufs.
Vérifiez si les œufs sont encore suffisamment frais
Vous pouvez utiliser différentes méthodes pour vérifier si les œufs de vos poules sont suffisamment frais. Par exemple, essayez de vérifier si les œufs sont endommagés en utilisant la méthode de l’eau. Cette méthode consiste à placer vos œufs de poule dans un récipient d’eau. Si les œufs coulent, c’est qu’ils sont suffisamment frais. Si l’œuf se met à la verticale ou qu’il flotte vers le milieu, cela signifie que l’œuf a vieilli mais qu’il reste consommable. En revanche, l’œuf flotte cela signifie qu’il n’est plus frais.
Conservez vos œufs dans un endroit frais
Les œufs peuvent se détériorer si vous les conservez dans un endroit chaud. Pour éviter de tomber malade en mangeant des œufs avariés, pensez à les conserver dans un endroit frais.
Ne mangez pas trop d’œufs
Les œufs sont nutritifs. Cependant, manger trop d’œufs de poule peut vous rendre malade.
Bien que les œufs soient une source abondante de protéines, en manger trop peut affecter vos reins.
Conclusion
Évitez de manger des œufs provenant d’une poule malade, pour éviter de tomber malade.
De plus, évitez de manger des œufs de mauvaise qualité. Également lavez les œufs avant de les consommer pour éliminer toute bactérie potentiellement dangereuse présente sur la coquille.
