L’œuf, produit de basse-cours est une source essentielle de protéines animales. Il constitue un aliment de base dans l’alimentation humaine. Une poule se met à pondre entre 4 et 6 mois. Les pontes sont régulières jusqu’à 3 ans Au-delà, elles sont plus aléatoires. Les poules ancestrales ont un instinct inné pour produire un grand nombre d’œufs. Elles peuvent pondre 12 à 16, puis s’arrête pour se mettre à couver. Vous pouvez observer ce comportement chez les races anciennes. Par exemple, la poule Soie, n’est pas réputée pour avoir une productivité élevée. En revanche, c’est une très bonne couveuse. Également les poules Soie ont l’habitude de produire un grand nombre d’œufs, puis de les couver. Ou alors elles pondent puis s’arrêtent de pondre pendant une ou deux semaines avant de recommencer.

En automne, pendant la mue, la ponte diminue.

Pour que les poules puissent pondre un maximum d’œufs , elles ont besoin d’environ 12 heures ou plus de lumière par jour.

Les conditions météorologiques peuvent également avoir un impact sur le potentiel de ponte des poules. Les jours sombres et grisâtres réduiront les capacités de ponte de vos poules, car celles-ci ont besoin de vitamine D pour favoriser la production d’œufs. Plus vos poules sont exposées au soleil, plus elles sont heureuses et plus elles produisent d’œufs. C’est pourquoi les poules produisent beaucoup moins d’œufs en hiver ou lorsqu’elles vivent dans un climat sombre et froid.

Certains éleveurs, notamment ceux industriels, installent un programme lumineux afin de stimuler la ponte et le nombre d’œufs des poules.

Néanmoins je ne le conseille pas. Car comme les humains, les poules ont besoin de l’hiver pour se reposer un peu. Si vous choisissez cependant d’avoir recours à l’éclairage artificiel, suivez un rythme de 24 h. Les poules ont aussi besoin d’une période d’obscurité ininterrompue d’une durée indicative d’approximativement 8h pour dormir. Cette période de 8h doit être pratiquée afin de permettre aux animaux de se reposer et éviter les problèmes oculaires. Il est conseillé de pratiquer une période de pénombre avant l’extinction pour permettre aux animaux de se préparer à l’obscurité sans précipitation et se déplacer vers leur zone de repos.

Ainsi le nombre d’œufs que les poules pondent-elles naturellement varie selon la race de la poule, l’alimentation, l’âge de la poule, la période de l’année et selon les conditions d’élevage.

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